Отважная Белка
Да, красота требует жертв. Но почему все жертвуют мозгом?!
Подчищаю хвосты ))
У десерта получилась интересная история: мне надо было использовать белки, которые остались от моих прекрасных пирожных, и я вспомнила, что давно хотела сделать тарталетки с меренгой. Я даже с учётом этого поменяла рецепт лимонного крема, так как в исходном рецепте желтки шли в начинку, а белки в меренгу. Но с момента выпечки тарталеток до их подачи на стол прошло аж полторы недели, а посему использовать белки, которые простояли в холодильнике недели две, я не решилась. Был воплощён оригинальный рецепт, меренга немного подкачала, но всё равно было вкусно и красиво.


@темы: вкусный марафон